Erfolgreiche Strategien für Hotel- & Gastgewerbe, Gastronomie und Wellness in Schleswig-Holstein

Ein Beitrag von unserem Mitglied Marlis Minkenberg

Zunehmende Wettbewerbsdruck, steigende Kosten und Fachkräftemangel stellen Unternehmen im Hotel- & Gastgewerbe, in der Gastronomie und im Wellnesssektor in Schleswig-Holstein vor die Herausforderung, innovative Strategien zu entwickeln.

Eine Schlüsselrolle dabei spielt unter anderem die aktive Einbindung der Mitarbeiter

Die Bedürfnisse des Personals sind klar: In einer sich ständig weiterentwickelnden Geschäftsumgebung ist die kontinuierliche Weiterbildung und Entwicklung von Mitarbeitern entscheidend für den Erfolg eines Unternehmens. Durch die aktive Beteiligung der Mitarbeiter an diesem Entwicklungsprozess werden sie zu einem wesentlichen Teil der zukunftsorientierten und wertschätzenden Unternehmensentwicklung. Beim Personal sind: flexible Arbeitszeitgestaltung, Provisionsmodelle, Schulungen und Weiterbildungen gefragt.

Hierzu ein Beispiel:

Kein Fachkräfte-Mangel, sondern zu wenige attraktive Arbeitgeber?
Alle reden vom Fachkräfte-Mangel, doch wie steht es um die Attraktivität der Arbeitgeber? Gibt es zu wenige davon oder vermarkten sie sich nur nicht gut genug? Keven Prünster hat für seine SpaCamp-Session einen bewusst provokanten Titel gewählt. Wir haben beim Spa-Manager und stv. Hoteldirektor im A-Rosa Kitzbühel genauer nachgefragt, was Stellenausschreibung heute brauchen, welche Benefits wirklich Sinn machen und wie das Onboarding im Spa-Team gelingt.

SpaCamp

Die Bedürfnisse der Gäste stehen zu oft, zu wenig im Mittelpunkt

Gäste wünschen sich heute Angebote für eine gesunde Ernährung, moderne Technologie sowie innovative und kreative Konzepte zur Persönlichkeitsentwicklung, etc.  

Warum sind diese Aspekte heute besonders wichtig?

Die Wertschätzung des Menschen im Unternehmen. Die Initiative Neue Qualität der Arbeit betont die Bedeutung eines wertschätzenden Umgangs mit Mitarbeitern für den Unternehmenserfolg.

Fachkräftesicherung durch Weiterbildungsstrategien gehören angesichts des Fachkräftemangels als eine gezielte Maßnahme und ist daher entscheidend für die langfristige Entwicklung von Unternehmen.

Weitere Gründe:

Die kontinuierliche Weiterentwicklung Ihres Unternehmens durch fachliche Unterstützung und passendes Coaching in Verbindung mit gezielter Beratung führt zu einer Expertise für erfolgreiche Strategien.

Der aktuelle Fokus liegt auf nachhaltigen Maßnahmen zur langfristigen Stabilisierung von Firmen und Unternehmen.

Durch verbesserte Kommunikation und gesteigerte Motivation der Mitarbeiter kann die Produktivität gesteigert werden. Gemeinsames Erarbeiten von Strategien und Mut zu Kreativität bietet neue Wachstumspotenziale.

Unternehmen brauchen Attraktivität und Schnelligkeit!

Ziele hierzu sind:

• Sein Team mehr zum Machen animieren!
• Die Motivation, Anerkennung und Mitarbeiterbindung steigern
• Wer begeisterte Gäste haben möchte, benötigt ein begeistertes Team
• Vertrauen aufbauen, Verantwortung abgeben, selbst verlässlich sein
• Bereitschaft für Veränderung

Strategien für Neukundenakquise

Durch eine personalisierte Kundenansprache: Minkenberg setzt auf maßgeschneiderte Marketingbotschaften und Angebote, um das Vertrauen ihrer Zielgruppe zu gewinnen und langfristige Bindungen aufzubauen.

Qualität vor Quantität: Durch einen Fokus auf hochwertige Qualität und Dienstleistungen hebt sich Minkenberg von der Konkurrenz ab und schafft so langfristige Mitarbeiter- und Kundenbeziehungen.

Innovative Lösungen durch Design Thinking: Unter Einsatz von Design Thinking entwickelt Minkenberg kreative Lösungen für die individuellen Herausforderungen ihrer Kunden, um sich erfolgreich im Markt zu positionieren.

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